Paul & Janneke zoeken nog een teamlid #vacature

10 oktober 2017

Onze Proefhotelperiode zit er aan te komen en we zijn nog op zoek naar een tweede Allround Medewerker voor komende winter [de eerste hebben we al aangenomen]. Ben jij na het lezen van de onderstaande vacature enthousiast en zie jij het helemaal zitten om ons te helpen? Dan horen wij dat natuurlijk heel graag.

 

Vacature Allround Medewerker

Proefhotel

15-12-2017 t/m 28-03-2018 

 

 

Voor onze Proefhotelperiode zijn wij op zoek naar een Allround Medewerker, een echte aanpakker, die beschikbaar is in de periode van 15-12-2017 t/m 28-03-2018. 

Wat is het Proefhotel?

Hans & Nel hebben tussen 2009 en 2016 hun hotel ‘de Berghut’ in Oostenrijk gerund. Inmiddels begeleiden zij mensen die ook willen vertrekken en een succesvol gastenverblijf willen realiseren. Dat doen ze onder andere door hun hotel als Proefhotel beschikbaar te stellen voor mensen die hun vertrek-droom willen uitproberen. En dat gaan wij – Paul & Janneke – komende winter doen! Hans & Nel coachen ons daarbij.

Het Proefhotel ligt nabij het plaatsje Rauris (Oostenrijk), een half uurtje van Kaprun. Rauris heeft een eigen skigebied. Wij verzorgen alle dagen het ontbijt en vier dagen in de week diner. Om het werken met een seizoen team spoedig in goede banen te leiden, werken we volgens een vaste ‘Proefhotelmethode’ zodat we op een eenduidige manier de goede kwaliteit kunnen borgen. Een prettige, ongedwongen sfeer voor gasten vraagt een geoliede machine van het team. Dit is essentieel als je in het Proefhotel komt werken.

Over ons

Je kunt veel meer over ons lezen op Proefhotel.nl, wie we zijn en hoe onze droom om een pension in Oostenrijk runnen tot stand is gekomen. We zullen je alvast het topje van de ijsberg laten zien, maar als jij echt interesse hebt in deze vacature vertellen we je alles tijdens ons Skypegesprek.

Wij – Paul & Janneke – zijn sinds september 2016 bezig om onze droom te verwezenlijken, eerst hebben we de training ‘Mijn Gouden Gastenconcept’ gevolgd bij Hans & Nel (de grondleggers van DroomplekAcademie.nl en het Proefhotel). Na het volgen van deze training krijgen wij de mogelijkheid om ons eigen concept uit te oefenen in het Proefhotel onder begeleiding van Hans & Nel. Paul is al jaren kok en Janneke heeft haar opleiding en werkervaring op het gebied van HR.

Wat je in november aan vrienden en familie verteld wat je gaat doen?

“Ik ga aankomend winterseizoen Paul & Janneke helpen in hun Proefhotel. Ik zal helpen bij de schoonmaak, afwas en alle voorkomende werkzaamheden om de gasten een top vakantie te bezorgen!”

Wat ga je écht doen?

• Je bent van 15 december 2017 tot en met 28 maart 2018 aan het werk in ons Proefhotel in Rauris. Je bent deze gehele periode beschikbaar.
• De werkzaamheden worden verdeeld onder jou en de andere allround-medewerker.
• Je zet een aantal ochtenden het ontbijt klaar, in samenspraak met ons.
• Vijf ochtenden in de week neem je de dagelijkse schoonmaak van de algemene ruimtes voor je rekening.
• Voorbereiden van de mise en place samen met onze eigen professionele kok Paul.
• Vier avonden in de week serveren wij een diner en jij helpt mee met de afwas en het opruimen van de keuken.
• Tijdens de wekelijkse wisseldag zorgen we er met het gehele team voor dat het Proefhotel weer helemaal klaar is voor de nieuwe gasten;
• Ondersteuning bij voorkomende klusjes in en rondom het Proefhotel.

Hoe kan je dag eruit zien?

Je wordt wakker in je eigen kamer met balkon en opent de gordijnen en kijkt uit op de bergen. Je neemt een frisse douche, trekt schoon ondergoed aan en loopt richting het Proefhotel, dit is zo’n 2 minuten lopen dus dit is een mooie gelegenheid om even lekker wakker te worden van de frisse berglucht.

Als je ontbijtdienst hebt betekent dit dat je 06:30 uur begint om het ontbijt om 07:30 uur klaar te hebben. Zorg je ervoor dat alles netjes en op tijd klaar wordt gezet voor onze gasten volgens afgesproken werkwijze. Maar uiteraard pak je eerst even een kopje koffie/thee voor jezelf en pak je een lekker ontbijtje. Na het ontbijt ruim je alles netjes op en wordt de afwas gedraaid, daarna begint de dagelijkse schoonmaak van het Proefhotel. Inmiddels is onze kok ook aangeschoven die zal gaan beginnen met de mise en place. Indien nodig biedt je Paul ondersteuning. Indien je je vrije middag hebt kun je lekker naar buiten gaan om te gaan skiën, snowboarden, langlaufen of wandelen, net waar jouw interesses liggen. Ben wel voorzichtig want we hebben liever niet dat je met de gipsvlucht terug moet ?.

Op de diner avonden vragen we je ondersteuning in de afwas, hulp in de keuken of het uitserveren van de gerechten. Na afloop van het diner zorgen we er gezamenlijk weer voor dat alles klaar is voor de volgende dag.

Wat vragen wij?

• Je hebt er zin in en je bent een gezellige & vrolijke aanpakker, het liefst zonder ochtendhumeur.
• Je bent niet vies van een flinke afwas of voor het schoonmaken van toiletten.
• Oog voor detail, je weet écht hoe je moet schoonmaken.
• Je bent vriendelijk en gastvrij, de gasten staan op 1.
• Je bent flexibel.
• Je bent in een goede fysieke conditie.
• Je bent in de genoemde periode beschikbaar om je ca. 55 uur per week voor het Proefhotel in te zetten samen met de rest van het team.
• Je hebt geen last van heimwee.
• Ondersteuning bij de supergezellige stubequiz!
• Ervaring in de horeca is een pré.

Wat bieden wij jou?

• Vergoeding + fooien.
• In ieder geval 1 vrije dag en aantal vrije middagen per week (als je belooft dat je terugkomt ;-)).
• Een eigen kamer met balkon, gedeelde badkamer op enkele minuten loopafstand van het Proefhotel.
• Het dagelijkse eten, ontbijt, lunch elke avond diner.
• In je vrije uren: ski- board- en andere outdoor mogelijkheden in een schitterend landschap.

Loop jij al helemaal warm?!

Wil je solliciteren? Te gek! Voor jezelf nog een laatste check om het zeker te weten:

• Ben jij de genoemde periode beschikbaar?
• Zeg jij op de genoemde punten volmondig “JA!”?
• Heb jij er ook heel veel zin om er samen met ons een supertijd van te maken?

Dan vragen we je om een sollicitatie te mailen naar paulenjanneke@proefhotel.nl, overtuig ons waarom jij geschikt bent om met ons dit avontuur aan te gaan! Graag ontvangen wij vóór 15 november 2017 een reactie van je.